8月31日，中国营养健康城市·维生素C强化食品研讨会在淄博齐盛宾馆会议中心举行，来自全国的营养学专家、学者、教授等齐聚一堂，为VC产业可持续发展建言献策，共话营业健康城市发展。

　　研讨会以“紧盯前沿、沿链聚合、创新驱动、高端引领、营养健康” 为主题，以全球视野、行业思维链接优质要素资源，倾力做好铸链、补链、延链、强链文章，加速存量变革、增量崛起，为政府、行业主管部门、业界专家和企业提供一个相互联系，增进彼此了解的对话平台，聚焦经济全球化和行业前沿技术，促进VC产业快速发展与进步。

　　经山东省食品科学技术学会综合评定，国内首个“维生素C强化面食系列产品的研究与开发”项目成果发布，该项目采用多糖类物质研发了维生素C、维生素C钙固体微包埋技术，提高了面食蒸煮过程中对维生素C的保护，维生素C保留率达60％以，“维生素C强化面食系列产品”等更是填补了国内市场空白。

　　区委常委、副区长郭亦华出席并致辞。

　　出席研讨会的专家围绕 “营养强化食品与公众营养健康”、“ VC在功能性烘焙食品中的应用”、“ 基于天然活性成分调节机制研发功能食品的思考”、“ VC馒头对丰富营养城市项目和弘扬中华主食文化作用”等主题开展了研讨活动。

　　山东鲁维生物科技有限公司负责人介绍了企业情况和鲁维VCC小屋及VCC产品项目。

　　会前，与会专家、学者出席VC强化食品鉴定会。

　　（融媒体中心　谭丹　牛成龙　白蓝天　李鸽）