当下，中药饮品已成为一种风尚。

　　然而，回溯历史，早在清朝之时，蒲松龄先生就研制出一款中药饮品——桑菊茶，且颇受欢迎。

　　在蒲松龄先生的故乡淄川蒲家庄，著名的聊斋城景点柳泉后的柳树之畔有一石刻，仔细阅读，确认碑文原内容如下：“柳泉，原名满井，地处沟壑，风景秀丽，是一处古老文化遗迹。此井，当年常满外溢成溪，周围植柳百章，环合笼罩。”昔日，该处是青州府通往济南府的古道，客商行人不绝，热闹非凡。蒲公曾在井侧茅草亭（采风亭）处以泉水设茶采风，搜集民间素材，创作《聊斋志异》，先生酷爱此处，自号柳泉居士。

　　细读文字想意境：清代的满井，井水外溢，清冽甘芳，周围百株高大柳树环合笼盖，有泉有柳，蒲松龄先生非常喜爱，遂取名“柳泉”。

　　那时这里是青州府到济南府、兖州府的官道所在。晚年的蒲松龄先生在满井一侧茅草亭，用满井之水设茶待客，与行人交谈，听过往行人谈狐说鬼，享受《聊斋》的乐趣。

　　今日之“柳泉”，实际早已砌泉为井，一张旧图片看来，旧景依稀。在满井井北有石碑一座，上刻著名中国现代作家、文学评论家茅盾（沈雁冰）先生手书“柳泉”二字。游客到此，无不拍照留念。碑上所刻“设茶待客”所指的茶，实际就是蒲老先生自行研制的中药饮品——桑菊茶。

　　史载，大清时代的济南府淄川县，距县府4公里的东南有一村庄，就是蒲松龄先生的故乡名曰蒲家庄。康熙四十八（1709）年春，蒲松龄从外教学回到蒲家庄。在这之前的1706年，蒲松龄搜集当地常见病的药方，结合《本草纲目》编撰出供普通百姓使用的医药专著《药祟书》。

　　对本草满怀激情的蒲松龄回到家乡后开辟了一个药圃，种不少中药，其中有菊和桑。悉心料理之际，他继续整理民间药方，通过种药又取得不少的知识和经验，几经调整、改善、提升，形成药茶兼备的菊桑茶，既止渴又健身治病。

　　蒲先生研制的菊桑茶由桑叶、菊花、枇杷叶组成，用蜂蜜蜜炙。用现今中医的标准评判是典型的药食同源药品。

　　中医专家分析，菊花有补肝滋肾、清热明目和抗衰老之功效；桑叶又名神仙草，有疏散风热，润肝肺肾，明目益寿之效；枇杷叶性平、味苦，功能清肺下气，和胃降逆；蜂蜜具有滋补养中，润肠通便、调和百药之效。四药合用，相得益彰，是一副补肾、抗衰老之良剂。

　　地处北方的蒲家庄土地肥沃，昼夜温差大，适宜相关中草药的生长并具有良好的质量保障也是先生在此种植草药的原因之一。

　　蒲先生在中医药领域造诣颇深，所用之药材皆精心拣选。桑菊茶用的桑叶为经霜之桑叶。打霜的桑叶，又称为霜桑叶，具有疏散风热、润肺止咳，以及清肝明目（清除肝火来促进视力恢复）的功效。临床主要用于治疗风热感冒所导致的鼻塞、流黄涕、咽干咳嗽等症状，也可用于肝阳上亢（肝阳偏旺，引起头晕、目眩、头痛等症状）导致的头痛眩晕等。

　　霜桑叶也能凉血止血，可用于血热妄行（热邪导致血液异常外出）导致的咳血、吐衄（吐血、鼻出血）等。桑叶蜜炙能增强润肺止咳的作用。

　　菊花则选用上等的白菊花。白菊花与黄菊花均属中药菊花，两者功效区别为白菊花更善于平肝、清肝明目（清除肝火来促进视力恢复）。

　　《本草纲目》记载：“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”在具体使用上，蜂蜜更不是简单添加，而是进行蜜炙炮制。其优点在于改变药性，增强疗效，增强润肺止咳作用，矫味和消除副作用等。槐花蜜因水分含量少，品质优良，所以一般选择当地所产的槐蜜。蒲先生懂茶、喜茶、爱茶，他把茶的文化深深融入了文学作品中。

　　据统计，《聊斋志异》494篇中有35篇涉及茶文化，其中“茶”字共出现39次，“茗”字共出现22次。

　　正是蒲松龄先生在《聊斋志异》中出现了许多茶名、茶具和民间茶饮礼俗，所以有学者说：如果说陆游的300余首茶诗是宋朝茶文化、茶道之体现，那么蒲松龄的《聊斋志异》可说是清朝民间茶风之大观了。

　　蒲先生钟爱文学，精通茶道，痴迷中医。他熟读诸如《本草纲目》等古籍药书，并撰写了《药祟书》《药性赋论》《疾病篇》等中医药专著，其中在《药祟书》里搜集整理了验方、单方、复方多达258方，并利用所学、所研医药知识为相邻医病。

　　茶与药，中华璀璨文化的交融，药食同源的治病养生的实践，加上通过品茶聊天搜集素材的需求，促使蒲松龄先生桑菊茶的问世。

　　蒲松龄年少成名，屡试不第，为塾师幕僚以谋生，辗转一生，郁郁不得志久矣。这样一人，却在人均寿命并不长的清代活到了76岁，这与修习医术、钻研中药、知晓养生、常饮桑菊茶，以及常与友人、百姓聊天舒缓放松心情密切相关。

　　近日，与蒲先生第十三世孙、聊斋文博馆馆长蒲伟业先生谈论及聊斋及桑菊茶时，蒲馆长言：或许受祖先饮茶及以茶待客的影响，蒲家庄人世代多有饮茶的习性，其中不少人钟情于桑菊茶。

　　走进蒲家庄，进入沿街文化园院落或商铺，这里的经营者大部分都是蒲氏后人，热情的主人会给你端上一杯热气腾腾的茶水：喝杯茶吧，桑菊茶！

　　一杯桑菊茶，蕴含着传承和热忱；茶未入口，心已沉醉。

　　诚如许多朋友所言：蒲氏桑菊茶，品尽清与甜；殷殷待客情，心怀已畅然。

　　作者：于祖荣