4月22日，区委书记程勤现场督导B级食品生产经营主体食品安全工作，强调要时刻绷紧食品安全这根弦，压紧压实责任，从严从实从细抓好食品安全各项工作，坚决守住食品安全底线。区领导孙鹏伟、刘鹏飞陪同活动。

在新星物流公司，程勤实地查看酒水仓、食品粮油仓，详细了解生产经营情况。他指出，企业要落实好食品安全追溯体系、食品质量管理制度等，筑牢食品安全防线。要充分发挥科技赋能作用，推动仓储、运输数字化转型，助力企业降本增效。

在澳翔综合农产品批发市场，程勤实地查看肉类、水产、粮油等摊位，了解市场运行情况。他强调，市场管理主体要强化服务意识、履行主体责任，积极学习先进地区经验做法，进一步规范市场经营秩序、优化环境卫生、完善基础设施，推动市场规范化建设，降低消防、农产品交叉污染等方面安全隐患，提升摊位使用率和消费者购物体验。要严格执行进货查验制度，确保问题产品“零流入”。

在淄博四中食堂，程勤深入食堂后厨、食品储存间等重点区域，现场查看环境卫生、设备设施等，了解食材采购、加工、供餐等关键环节管理措施落实情况。他指出，要织密扎牢校园食品安全网，以全流程食品安全监管守护师生健康。

程勤强调，食品生产经营主体是食品安全第一责任人，要强化安全意识，规范执行食品安全管理各项制度，从严从紧把好原料采购、生产加工、产品运输等关口，强化食品检验检测，提升风险防控能力和应急处置能力，坚决保障群众“舌尖上的安全”。各有关部门单位要牢固树立正确政绩观，扛牢监管责任，督促企业落实好风险防控措施，及时发现问题、消除隐患，切实守牢安全底线，为群众创造安全放心的食品安全环境。

作者：钟华