近日，区市场监管局召开网络餐饮食品安全“千户外卖大排查大整治”专项行动部署会，组织开展为期12天的网络餐饮食品安全整治专项行动，全面排查风险隐患，保障群众饮食安全。

　　压实责任，优化方法，巩固整治成效。聚焦无证假证“幽灵外卖”、经营环境脏乱差“无堂食”外卖、违规使用食品添加剂、非法添加非食用原料或禁用物质等网络餐饮食品安全易发问题，开展“拉网式”检查。采用“五看、四拍、三知、两记、一规范”工作法，督促商户签订网络餐饮《食品安全承诺书》，张贴食品安全宣传彩页，公布24小时监督电话。按照“一户一档”原则，详细记录检查结果，跟踪整改发现问题，同步开展规范指导，为经营业户逐一建立电子档案，进一步推动健全长效监管机制。截至目前，已检查经营主体480余家，约谈5家网络餐饮服务商家，排查风险隐患70余个，指导整改各类问题50余个，立案查处违法行为3起。

　　作者：宗禾