“一大早就接到了城里客户的订购电话，得赶紧准备15公斤大枣，他们中午进山来拿。”9月21日上午10点多，刚刚上山采摘完鲜枣的刘致玲一边用簸箕忙着拣选，一边招呼着来摊位前选购鲜枣的顾客。

　　刘致玲是太河镇宋家村村民，她和丈夫刘宾经营枣园近30年。“嫁到宋家村就跟着家里人种大枣，咱们的枣叫长红大枣，每年8月中下旬开始采收。”说话间，不断有自驾进山的顾客向刘致玲询问大枣的价格，“山上沙土地种出来的枣，格外脆甜，每公斤12元。”

　　站在刘致玲摆摊的位置向一侧望去，绵延的山坡上，四散的枣树枝头挂着密密麻麻的大枣。“山里靠天吃饭，粮食产量不高，从我爷爷那辈就开始种枣树，算是家里一笔不小的收入。”早起摘枣，又到地里挖了些红薯，刘宾再次被刘致玲催着进了枣园，“最近几天老顾客的订单有点多，得随时摘。”

　　刘宾说，他从父母那里接过枣园后，又陆陆续续种了一些枣树，现在他家枣园里约有100棵树。

　　“我们枣园里种植的长红大枣还有一个特点，就是以野生酸枣树嫁接，所以种出的大枣甜中有酸。”手提编筐，利索地爬上枣树后，刘宾的手开始忙碌起来。“咱们的大枣采摘特别费人工，必须要一颗颗地摘。”刘宾说，由于长红大枣脆甜口感十分受顾客喜欢，所以采摘时不能采取打枣、拾枣的方式采收。

　　“每年我都得进山来买枣，回家用蒸锅蒸熟，放在冰箱冷冻可以吃很长时间。”临淄的李女士是宋家村长红大枣的“忠实粉丝”，她连续5年自驾进山买枣，“这种枣在咱们山东很常见，但口感却很不同。我们全家人都爱吃宋家村的长红大枣，应该是这里的枣与山上海拔高、昼夜温差大有关，枣的味道格外甜。”

　　“充足光照造就的甘甜口感，加上酸枣嫁接带来的微酸风味，是顾客纷纷上门求购的秘诀。”太河镇农业农村综合服务中心主任邵振强介绍，目前，宋家村有20多户村民种植枣树，面积约500亩，是太河镇长红大枣的主产区。

　　作为山区乡镇，近年来太河镇充分挖掘自身优势，依托森林覆盖率高、年日照时数2600小时、水源优质、空气清洁、温度适宜等地形和气候特点，加快推进农业经济结构调整，推动蜜桃、池梨、樱桃、猕猴桃、板栗等特色农产品种植，形成了“一村一品”“多村一品”的产业发展格局。 

　　作者：太河宣