淄川区西河镇结合当地特色中草药种植项目，因地制宜发展艾草食用菌种植，促进农业增效、农民增收，助力乡村振兴。

在淄川区西河镇盘车沟村的智能化高标准温室里，一列列方格架上整齐码放满白色的菌棒，一簇簇长势喜人的艾草平菇被采摘入筐，等待工人们去除菇蒂。淄博楠杉生态农业开发有限公司总经理董学胜告诉记者，基地目前有艾草雪菇、艾草灰菇、黄伞、白灵菇、袖珍菇、毛木耳等多种食用菌产品，除了销往本地商超，对外与厂家签订了回收协议，开展深加工。

2023年楠杉农业决定选择附加值高的食用菌发展规模种植，在与农业专家交流中，董学胜萌生了利用当地艾草资源种植蘑菇的想法。通过在传统菌棒中加入艾草作为培育基质，经过几个月的试验，当年10月楠杉农业成功培育出完美融合艾草独特香气和蘑菇鲜美口感的“艾草蘑菇”，其营养价值远优于普通蘑菇。2024年春节前一经推出，便受到市场青睐，供不应求。通过差异化种植，西河镇食用菌产业持续发展，艾草食用菌在增加村集体收入的同时，带动农民家门口就业增收，为当地百姓带来了实惠。公司员工王永说，艾草蘑菇基地为附近村民提供了工作机会，现在自己上班方便，收入也比以前提高了，工作也稳定了。

2023年12月，楠杉农业完成一期建设，建成12个智能化大棚。目前，企业正在继续扩大规模，计划建设30-50个大棚，并进一步延伸产业链，发展食用菌深加工。楠杉农业还与安徽科技学院达成校企合作意向，借助高校科研力量进一步丰富食用菌种类，并发展富硒、富锗的功能性食用菌种植，提高食用菌的经济效益，助力农民增收和乡村全面振兴。

“计划二期项目开始以后，建一个菌棒加工车间，然后上烘干设备，最后一步上深加工项目，咱把一产二产这一块全部自己做。所有大棚建完以后，菌棒生产车间、烘干车间和深加工车间计划明年年底以前全部完工，咱自己生产、自己加工、自己投入市场。”淄博楠杉生态农业开发有限公司总经理董学胜说。

作者：钟华