12月26日，“‘淄’味出道西河煎饼——河南村大煎饼新势力直播大赛”在淄博师范高等专科学校举行。大赛以赛促产，为非遗插上“数字翅膀”，以青春赋能乡村振兴。

比赛现场，参赛学生或生动讲解煎饼制作工艺，或以试吃互动激发观众兴趣，还有的从文化角度解读美食背后的乡土故事。大赛从引流视频质量、策划创意、直播表现及销售转化等多维度综合考察选手实力与推广实效，让学生在推介传统美食与特色文化的过程中积累实践经验。参赛学生贾继田说：“我们团队来自文旅学院，可以将研学旅游、康养膳食等专业所学与传统煎饼制作技艺结合，通过数字化方式加以宣传，既推广了地方非遗，也锻炼了实践能力。”

活动以赛为媒、以直播为窗，为青年学子搭建了施展才华的舞台，选手们在方寸屏幕间推介西河煎饼、讲述乡土故事，不仅让这一非遗美食及其背后的优质农产品借青春力量走出乡土、走向更广阔的市场与人群，更为乡村振兴注入了强劲“新势力”。

淄博师专派驻西河镇河南村第一书记吴非表示，举办这次活动是为了助力乡村振兴，提升河南村山东大煎饼品牌知名度，开拓年轻消费市场、丰富创意内容、促进产品销量。“同时，也能够让我们学校电商专业学生和爱好者获得真实的直播带货体验、提升策划与团队协作能力，深化产教融合，提升学校在电商领域的实践教学影响力。”

作者：赵烜艺