寨里镇南黄村立足资源优势，将小黄姜种植作为特色农业主攻方向，走出一条强村富民新路子。

在寨里镇南黄村小黄姜种植基地，采收完毕的小黄姜被装箱整齐码放进地窖和智能冷库，等待上市。南黄村党支部副书记孙坤说：“我们的富硒小黄姜兼具药用和食用价值，而且无姜丝，姜黄素、姜辣素是普通大姜的两倍。今年的雨水虽然大，但是我们的姜本身含水量比较小，耐储存，目前我们的小黄姜已经进入圆头期，可以上市了。”

目前，寨里镇南黄村种植了88亩小黄姜，以“湖南2号”为主要种植品种。凭借寨里镇得天独厚的地理条件和科学管理，亩产稳定在8000斤左右。通过实行无农残、人工除草等绿色化种植，小黄姜市场售价可以达到每斤8至10元，走出一条以质取胜的长远发展之路。“我们的小黄姜能种得这么好，一方面是得益于村里深厚的土层，既增强了渗水能力，又提升了土壤透气性。另一方面，我们采用300多米的深层井水灌溉，再加上种植区域周边无任何污染源，从而保障了生姜的品质。”孙坤说。

产业的蓬勃发展，也让村民的增收渠道更加多元。南黄村以家庭农场为核心，推出“租金+小麦补贴+分红+优先用工”的合作模式。村民不仅可获得每亩300元的稳定租金与额外的小麦补贴，还享有1%的利润分红，并被优先雇佣参与田间管理，在“家门口”实现就业增收。村民于艳告诉记者，自己以前主要种植小麦和玉米，改种小黄姜后，土地收益显著提高。“以前我一亩地一年净收入也就五六百块钱，种姜以后一亩地净收入能到五六千块钱。而且我现在还能跟着在地里干点儿活，又多了一份收入。”

如今，小黄姜已成为寨里镇一张亮眼的农业名片。下一步，南黄村将立足现有产业，进一步延长产业链，提升产品附加值，让小黄姜的强村富民之路走得更稳、更远。“下一步，我们打算继续推广小黄姜的种植，让周边百姓更多地参与进来，逐步完善姜腌制品，姜干、姜粉等深加工，增加产品附加值，让周边百姓都得到实惠。”孙坤说。

作者：赵烜艺